導熱油作為工業(yè)傳熱介質(zhì)，其安全性備受關(guān)注。國內(nèi)外大量文獻報道，烷烴基礦物型導熱油是無毒的。但是它的蒸汽和分解產(chǎn)物具有刺激性，若被吸入，則會引起呼吸困難。芳烴基導熱油蒸汽有毒，主要損害人的血液系統(tǒng)。
導熱油與人體皮膚組織長時間接觸，可能會引導起皮炎。因此要避免與皮膚長時間接觸。滴到皮膚上時，可用肥皂和清水洗凈；濺入眼睛里，則必須用清水沖洗干凈，然后就醫(yī)。操作人員應(yīng)按勞保規(guī)定穿戴好防護用具，并嚴格按規(guī)程操作。
特別提示：當在食品和藥品工業(yè)中使用導熱油時，必須注意不能讓導熱油直接接觸或者污染食品或藥品！
